Les Champignons
Production de champignons bio
A partir des résidus de malt nous fabriquons nos substrats pour y faire pousser des champignons comestibles. Dans notre laboratoire, nous réalisons toutes les étapes de culture depuis la boite de pétri jusqu’à la fructification. Nous avons ainsi développé des méthodes de A à Z pour produire des Pleurotes Royales, des Shiitakes et de l’Hericium.
Les champignons Winter seront disponibles à la vente en 2021.
