Nos houblonnières

Nos productions locales de houblon

Le houblon apporte à la bière ses arômes et son amertume. La brasserie Winterholer plante des houblonnières en partenariat chez des particuliers et chez des amis agriculteurs. La principale houblonnière a été plantée dans les Pyrénées, à la ferme de Valneste (également producteur d’agneau bio). Une deuxième houblonnière est en cours de plantation à côté de Saint Emilion.

Un ratio feuille/cônes cônes révélateur d’un terroir exceptionnel!
Benoît, de la ferme de Valneste, en pleine récolte de style.
Tri de la récolte 2020, du bonheur olfactif!

Crédit photo: Marco Loumiet (lesikonographes.com)